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如果您的苹果手机收到短信提示显示的英文，可能有以下几种原因。
1、语言设置错误：您可能在手机的语言设置中不小心选择了英文，您可以进入手机的“设置”界面，找到“通用”选项，然后选择“语言与地区”，检查您的手机语言是否被设置为英文，如果是，您可以更改为中文即可。
2、短信应用问题：可能是短信应用出现了缓存或错误导致提示显示为英文，您可以尝试重新启动手机或卸载并重新安装短信应用来解决此问题。
3、系统错误：可能是系统出现了错误导致短信提示显示为英文，您可以尝试进行系统更新或恢复手机的出厂设置来解决此问题。
4、外部因素影响：如果您使用了某些第三方应用或插件，可能会导致手机显示出现问题，您可以尝试禁用或删除这些应用，然后查看问题是否解决。
如果您无法确定问题的原因，建议您联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助。